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FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACION, LOS

Autor: HERRERO, MIGUEL

Sección: SALUD - Guías de Salud y Enfermedades

FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACION, LOS

FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACION, LOS

13,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
CATARATA
Publicación:
01/06/2025
Colección:
QUE SABEMOS DE?
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Sinopsis

¿Sabemos por qué los tomates saben poco? ¿Qué hay de verdad en toda la información que nos llega sobre el aceite de palma? ¿La nueva moda de no comer gluten incluso no siendo celiaco está justificada? ¿Y por qué las dietas detox no son tan milagrosas? Hoy en día, la mayoría de personas no se tienen que preocupar por no …

¿Sabemos por qué los tomates saben poco? ¿Qué hay de verdad en toda la información que nos llega sobre el aceite de palma? ¿La nueva moda de no comer gluten incluso no siendo celiaco está justificada? ¿Y por qué las dietas detox no son tan milagrosas? Hoy en día, la mayoría de personas no se tienen que preocupar por no tener qué comer, sino por no comer en exceso. El aumento en el conocimiento científico ha provocado un incremento en la información disponible acerca de qué alimentos o componentes de los alimentos pueden ser más perjudiciales para la salud. Sin embargo, en el traslado de la información científica a su divulgación al público se producen efectos curiosos, casi siempre caracterizados por su desinformación. Este libro trata de explicar algunos falsos mitos populares en las nuevas corrientes alimenticias, los beneficios y perjuicios de algunas dietas ""milagro"" y la moda de ciertos productos que se consumen de manera regular sin saber la verdad científica detrás de ellos.
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FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACION, LOS

Editorial:
CATARATA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-1067-364-9
EAN:
9788410673649
Nº páginas:
144
Colección:
QUE SABEMOS DE?
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
21 mm
Ancho:
14 mm
Sección:
SALUD
Sub-Sección:
Guías de Salud y Enfermedades

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